1、 在不同的區(qū)域，制定不同的價格；不同級別、不同品種豬只制定不同的價格。
2、 嚴格計量管理，防止生豬客戶過磅作弊，數(shù)據(jù)與目測偏差較大時，重新計量。
3、 司磅員必須確定計量器具、打印機、升降卸猜臺運行正常，在對空磅進行校正后，對進廠的猜只進行逐一編號。
4、 司磅員趕豬出磅后，飼養(yǎng)人員根據(jù)檢査結(jié)果負責(zé)將生豬分圏、分區(qū)存放，對疑似病豬趕入進行隔離觀測；對傷殘、軟弱豬單圈存放管理，并保證送宰時生豬頭數(shù)正確無誤；對癱豬、病豬等推進內(nèi)上鎖，填寫標(biāo)識，標(biāo)明產(chǎn)地、頭數(shù)、日期等。
5、 在對生豬頭數(shù)、重量進行二次核對后，司磅員開具接收碼單,注明產(chǎn)地、頭數(shù)、凈重、客戶身份證號碼、異常豬只等相關(guān)內(nèi)容，并請供應(yīng)商或押運員簽名確定，加蓋驗收專用章，在收豬負責(zé)人和活檢品控員簽字確認后，方可算驗收完畢，并將過磅單交一份給客戶。活檢品控員負責(zé)對全部過程及文件進行記錄，并形成文檔備案。
6、 飼養(yǎng)車間剝皮癢和燙毛白條有專人負責(zé)挑選，燙毛白條挑選合格率達到90% ,為白條做好充分的準(zhǔn)備。
7、 飼養(yǎng)車間做好防蚊蟲措施，防止蚊蟲叮咬影響白條感官質(zhì)量。
8、 毛豬重量控制，用ERP實時錄入控制、防止人為因素的影響。
9、 不同客戶的豬只靜養(yǎng)、鬲宰時嚴格分開，避免客戶毛豬價格的核算及出品率的核算。
10、 建立健全采購網(wǎng)絡(luò)，時常掌撮市場行情，加強價格體系醫(yī)控，防止提前漲價，滯后落價。
11、 嚴格執(zhí)行生豬收購標(biāo)準(zhǔn)，品管與財務(wù)聯(lián)合執(zhí)行。
12、 生豬傷、殘、病、死的鑒別，嚴格實行“群檢”與“個檢”相結(jié)合、通過觀察“動、靜、食”，看、聽、摸、檢，避免出現(xiàn)錯檢、滴檢。
13、 生豬品種鑒別，生產(chǎn)、品管、采購三方鑒定。
14、 供應(yīng)商或押負員出具“三證”（動物檢疫證、車輛運輸消毒證、非疫區(qū)證明），并和活檢品控員逐車對生豬實際數(shù)錄、生豬來源地進行檢查。
15、 客戶來豬長途跋涉后、生理排泄可降低毛豬重量，盡量延纓過磅時間、讓生豬糞便盡量排泄干凈。
16、 毛豬趕豬時不允許野蠻打豬、影響廉類的質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、出品率。
17、 嚴防生豬靜養(yǎng)期間出現(xiàn)倉亡，按崗位要求管理到位，防止倉亡，矯只出現(xiàn)異常，及時急宰，降低損失。
18、 宰前檢驗公母赭，影響批次毛豬均價，拒收。
19、 宰前檢驗-皮膚病，胴體無賣相，影響銷售價格，檢出后在收購單上標(biāo)出。
20、 宰前檢驗-死豬,無利用價值，視大小作價，在100-200元以內(nèi)收購做無害化處理。
21、 卸豬不暢影響豬只出肉率，保持臺面兩側(cè)不透光，進BB坡度小。
22、 嚴禁用樟或棍子打，磁生豬，只能用低壓電鞭輕點腳部或尾部。
23、 嚴格控制毛豬每磅過磅頭數(shù)不得超過20頭，以免出現(xiàn)擠傷、*傷。
24、 輕吆慢趕、減少傷痕、用響聲、擋板等不傷皮膚的方式或用帆布條類的趕豬橄趕豬。
25、 豬圈、通道轉(zhuǎn)角易擦傷皮膚，易造成豬滯留不前，所有陰陽角全部做成圓角。
26、 豬圈、通道地面打滑造成傷68、淤血，豬圏和趕豬道地面要粗糙，不能收光。
27、 軟豬、傷上加傷，影響出肉率，增加修割量，用車拉到軟豬存放處靜養(yǎng)，隨時觀察。
28、 良好的靜養(yǎng)能消除運輸疲勞，排毒素，恢復(fù)傷痕，增加豬肉口感，按到場時間分批分圏靜養(yǎng)，靜養(yǎng)一般要達到12-24小時，最低不得少于12小時。
29、 定期巡圈，杜絕圈內(nèi)死豬，防止豬互咬，每60-90min査窗一次，發(fā)現(xiàn)豬互咬，噴酒精可以解決。
30、 控制圈內(nèi)燈光亮度，減少豬只活動；保證有充足的飲水，減少應(yīng)激反應(yīng)，宰前三小時停水。
31、 減少影響豬只刺激因素，提高靜養(yǎng)效果，飼養(yǎng)員工應(yīng)以灰色調(diào)為主，禁止穿浚色，紅色等顏色服裝。
32、 消毒時既要保證消毒效果又不能浪費藥物，每月用生石灰對飼養(yǎng)圈消毒一次，平常用10%過氧乙酸噴霧消毒即可。
33、 沖洗豬圈，必須嚴格堅持一掃二鏟三沖洗的流程。
34、 專人負責(zé)無害化處理及對接商務(wù)動檢等事宜。
35、 頭均重、皮均重應(yīng)結(jié)合市場頭、皮、槽頭肉、肥膘的價格進行分析權(quán)衡加以控制。
