8月1日，舊金山灣區(qū)蘋(píng)果總部迎來(lái)了一位新鄰居――喜茶（Cupertino店），有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，其UI設(shè)計(jì)致敬了蘋(píng)果的彩虹色，還有眼尖的人在用餐的紙巾上發(fā)現(xiàn)了一句喬布斯的名言：MAKE A DENTIN THE UNIVERSE（在宇宙中留下痕跡）。另有網(wǎng)友翻出了喜茶創(chuàng)始人聶云宸2021年發(fā)的朋友圈，發(fā)現(xiàn)其本人也深受喬布斯產(chǎn)品哲學(xué)的影響。

圖｜喜茶美國(guó)加州庫(kù)比蒂諾市Cupertino Main St門(mén)店開(kāi)業(yè)當(dāng)日

喜茶海外市場(chǎng)正在悄悄提速。鳳凰網(wǎng)科技了解到，截至目前，喜茶海外市場(chǎng)門(mén)店總數(shù)已超過(guò)100家。過(guò)去一年，喜茶海外門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)6倍。在最大的美國(guó)市場(chǎng)，喜茶已開(kāi)出30家門(mén)店。

近幾年，海外早已成了中國(guó)茶飲廝殺的新陣地。今年5月，要做中國(guó)星巴克的霸王茶姬在洛杉磯比利佛山莊開(kāi)出了首店，大手筆的廣告投放，灑滿了Westfield Century City商場(chǎng)的每一個(gè)角落，首周門(mén)店更是人滿為患。兩個(gè)月后，瑞幸咖啡同樣殺到，在紐約開(kāi)出兩家門(mén)店。與蜜雪冰城等上一輪聚焦東南亞的出海狂潮不同，這一次中國(guó)茶飲品牌進(jìn)入的是北美、英國(guó)等市場(chǎng)，幾乎一出手就是人流密集的頂級(jí)商圈，這些商圈的共同特點(diǎn)是消費(fèi)力強(qiáng)、品位高。

喜茶最早曾在2018年進(jìn)入新加坡，2023年則正式開(kāi)放了海外加盟，并先后進(jìn)入英國(guó)倫敦、美國(guó)紐約、澳大利亞墨爾本，但直到去年，其擴(kuò)張速度才真正提升起來(lái)。今年初其在紐約時(shí)代廣場(chǎng)開(kāi)出的LAB店更是一次標(biāo)志性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，“實(shí)驗(yàn)室”店顧名思義就是要承擔(dān)創(chuàng)新的任務(wù)，比如喜茶就在紐約這家LAB店上線多款限定新品――Gongfu3（有開(kāi)心果云頂?shù)募t茶牛乳）、Matcha0（抹茶開(kāi)心果雪花冰），以“茶底+數(shù)字”的形式命名，0-6的數(shù)字分別對(duì)應(yīng)不同產(chǎn)品類(lèi)型及相應(yīng)的風(fēng)味濃郁程度，6是對(duì)乳糖不耐受者較為友好的選擇，1則代表純茶，0則代表雪花冰。乍看之下，非常科學(xué)、非常有實(shí)驗(yàn)室味。

這樣一杯有噱頭的奶茶，定價(jià)與星巴克不相上下，5-7美元一杯，這個(gè)價(jià)格在美國(guó)星巴克只能喝到一杯平平無(wú)奇的拿鐵。

以至于，喜茶紐約LAB首店開(kāi)業(yè)當(dāng)日，隊(duì)伍直接排到了大街上，有消費(fèi)者形容“店里店外都是密密麻麻的一坨人”。鳳凰網(wǎng)科技了解到，喜茶紐約LAB店首日銷(xiāo)量突破了3500杯，目前日均穩(wěn)定在2000杯以上。

喜茶走上LABUBU的路？

2025年7月21日，BLACKPINK成員Lisa在Instagram曬出法拉利新車(chē)照片，一杯奶茶意外入鏡，隨后喜茶官方下場(chǎng)認(rèn)領(lǐng)，Lisa喝的正是北美剛上線的新品三倍厚抹（triple supreme matcha latte），這一新品早在去年10月就在國(guó)內(nèi)上線。

Lisa在Instagram上有超1億粉絲，帶貨實(shí)力可見(jiàn)一斑，三倍厚抹很快在海外賣(mài)爆，時(shí)常處于售罄狀態(tài)。這一情形，也讓人們聯(lián)想到了更早之前Lisa帶火Labubu，2024年4月，Lisa把和Labubu的合影上傳到Instagram，相關(guān)話題在東南亞社交媒體上引爆，引發(fā)了更多泰國(guó)當(dāng)?shù)孛说男Х伦放酰琇abubu此后更是成了泰國(guó)新晉頂流。

在這之后，才是Labubu背后的泡泡瑪特在全球市場(chǎng)的大爆發(fā)。有意思的是，北美、英國(guó)也是泡泡瑪特全球市場(chǎng)的主陣地，與喜茶不謀而合。

在落地策略上，喜茶明顯走的是高舉高打的策略：哪里人流多、消費(fèi)力旺盛就去哪，通常會(huì)進(jìn)駐城市地標(biāo)性商圈，比如好萊塢、庫(kù)比蒂諾和洛杉磯南海岸廣場(chǎng)。

產(chǎn)品與IP曾是泡泡瑪特海外爆發(fā)的根基，泡泡瑪特管理層曾在接受鳳凰網(wǎng)科技等媒體采訪時(shí)表示，對(duì)于泡泡瑪特而言，產(chǎn)品即IP。除此之外，其做了大量的本地化工作。“我們每天開(kāi)會(huì)面對(duì)的都是日本人、韓國(guó)人、泰國(guó)人、菲律賓人，還有歐洲、美國(guó)的同事，（跨國(guó)協(xié)同）是一個(gè)點(diǎn)滴積累的過(guò)程”，王寧曾經(jīng)告訴鳳凰網(wǎng)科技，從招人到開(kāi)店，他們積累了大量的跨國(guó)協(xié)同經(jīng)驗(yàn)。

在進(jìn)入英國(guó)后，泡泡瑪特的策略是“品牌向上”，尤其是和頂級(jí)消費(fèi)品牌的聯(lián)名合作。

同樣的邏輯正在喜茶身上應(yīng)驗(yàn)。

產(chǎn)品首先是最重要的競(jìng)爭(zhēng)力。鳳凰網(wǎng)科技了解到，緊貼當(dāng)?shù)乜谖叮膊杓訌?qiáng)自研能力，先后推出了20多款海外原創(chuàng)飲品，其中，“抹云椰藍(lán)”基于藍(lán)色螺旋藻、椰子水、抹茶等食材，在視覺(jué)和健康理念上均沾，很快就在英國(guó)、美國(guó)等市場(chǎng)賣(mài)爆。

文化上，去年一年喜茶多次和當(dāng)?shù)仄放艻P聯(lián)動(dòng)，先后與 alexanderwang、《未定事件簿Tears of Themis》、草間彌生等藝術(shù)家與潮流品牌開(kāi)啟合作。而在美國(guó)西海岸門(mén)店開(kāi)業(yè)時(shí)，喜茶推出了靈感源自加州日落的限定飲品“California Sunset加州落日”，引發(fā)了NBA球星保羅?喬治的打卡站臺(tái)。

截至目前，喜茶已進(jìn)入新加坡、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞、美國(guó)、韓國(guó)、日本共8個(gè)海外國(guó)家和中國(guó)港澳地區(qū)，覆蓋28個(gè)海外城市。

當(dāng)前，擺在喜茶面前的仍舊是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，如何在快速發(fā)展期建立一個(gè)穩(wěn)定的全球化運(yùn)營(yíng)體系。

喜茶方面對(duì)鳳凰網(wǎng)科技表示，目前在美國(guó)，其已設(shè)立專(zhuān)業(yè)化本地團(tuán)隊(duì)，涵蓋品牌市場(chǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)運(yùn)管理、供應(yīng)鏈管理、品質(zhì)管控等關(guān)鍵職能，保障門(mén)店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)與顧客體驗(yàn)的一致。此外，喜茶在美國(guó)東西海岸、英國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞悉尼與墨爾本等地設(shè)立多個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，在美國(guó)，其與Sysco等頭部供應(yīng)商合作，實(shí)現(xiàn)了牛奶、水果等13個(gè)核心品類(lèi)的本地化采購(gòu)。年初，其甚至在美國(guó)上線了自營(yíng)外賣(mài)業(yè)務(wù)，這場(chǎng)體系化戰(zhàn)爭(zhēng)，剛剛拉開(kāi)序幕。