11月4日,星巴克正式宣布:與博裕投資達(dá)成戰(zhàn)略合作,雙方將成立合資公司共同運(yùn)營星巴克在中國市場的零售業(yè)務(wù)。
據(jù)雙方協(xié)議,在合資公司中,博裕投資將持有至多60%的股權(quán),涉及金額約40億美元(不計(jì)現(xiàn)金與債務(wù));星巴克保留40%股權(quán),并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方,向新成立的合資企業(yè)進(jìn)行授權(quán)。
星巴克預(yù)計(jì),其中國零售業(yè)務(wù)的總價(jià)值將超過130億美元,主要由三部分構(gòu)成:向博裕出讓合資企業(yè)控股權(quán)益所得、星巴克在合資企業(yè)中保留的權(quán)益價(jià)值,以及未來十年或更長時(shí)間內(nèi)持續(xù)支付給星巴克的授權(quán)經(jīng)營收益。
此前,星巴克出售中國業(yè)務(wù)控股權(quán)的安排曾引來眾多競逐者。據(jù)媒體報(bào)道,多家全球知名的大PE機(jī)構(gòu)都出現(xiàn)在了潛在買家的名單里。其中,凱雷集團(tuán)、博裕資本、紅杉中國、春華資本、殷拓集團(tuán)等都在9月初進(jìn)入決賽圈。
對(duì)于此次競購,曾有知情人士透露,博裕投資志在必得,以最高價(jià)擊敗了其他對(duì)手。
隨著博裕投資拿下星巴克中國的控股權(quán),中國咖啡市場迎來PE帶領(lǐng)咖啡巨頭大拼殺的時(shí)代。
博裕投資疾行
博裕投資創(chuàng)立于2011年,是一家深耕中國市場、布局全球的另類資產(chǎn)管理公司,由平安集團(tuán)前總經(jīng)理張子欣和TPG資本前中國區(qū)高管馬雪征參與創(chuàng)立,專注大中華區(qū)并布局全球,業(yè)務(wù)涵蓋私募股權(quán)、公開市場、不動(dòng)產(chǎn)與基礎(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)業(yè)投資等多資產(chǎn)類別。
博裕投資管理著百億美元規(guī)模的基金。科技創(chuàng)新、消費(fèi)零售以及醫(yī)療健康是其深度聚焦的三大重點(diǎn)領(lǐng)域。
今年以來,博裕投資動(dòng)作不斷,相當(dāng)活躍。
今年上半年,蜜雪冰城、寧德時(shí)代、恒瑞醫(yī)藥、海天味業(yè)等明星企業(yè)紛紛在港股IPO,在他們的基石投資者名單中,都有博裕投資的名字。
比如在蜜雪冰城和恒瑞醫(yī)藥的港股IPO中,博裕作為基石投資者分別認(rèn)購了4000萬美元的股份。劍橋科技10月份登陸港股,博裕投資認(rèn)購了2000萬美元的股份。
不過,相比做IPO基石投資者,收購大項(xiàng)目股權(quán)才是博裕投資重頭戲,它通常一出手就是幾十億。
今年3月、4月份,博裕投資通過司法拍賣及發(fā)起要約收購,投資超23億元,買下金科服務(wù)的實(shí)控權(quán)。
5月初,因收購北京華聯(lián)SKP商場的股權(quán),引發(fā)反壟斷審查。
今年5月,博裕投資第五期美元基金通過關(guān)聯(lián)方收購北京SKP商場約42%―45% 股權(quán)。SKP總體估值50億美元,博裕這筆交易投資超百億元人民幣。
10月初,博裕被曝牽頭財(cái)團(tuán),有意收購萬達(dá)集團(tuán)持有的瑞士體育營銷公司盈方體育傳媒。
在成立以來的14年里,它共投資了200多家企業(yè),團(tuán)隊(duì)規(guī)模超170人。相比那些團(tuán)隊(duì)小而精,幾年才出手一單的投資機(jī)構(gòu)來說,低調(diào)的博裕在投資市場上表現(xiàn)得相當(dāng)活躍甚至是激進(jìn)。
PE掌控咖啡格局
在官宣合作的新聞稿中,博裕投資合伙人黃宇錚表示:“我們將與星巴克精誠協(xié)作,融合星巴克在全球咖啡行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力與博裕深度的本地市場洞察,致力于加速增長,為更廣大的中國消費(fèi)者締造卓越的咖啡體驗(yàn)。”
博裕投資躬身入局星巴克中國,成為其在中國市場廝殺的一線指揮者。
也許是為了應(yīng)對(duì)中國咖啡市場接下來的激烈競爭,不久前,瑞幸咖啡迎回了昔日的董事――大鉦資本創(chuàng)始人黎輝。

今年4月,瑞幸咖啡宣布公司董事長、CEO郭謹(jǐn)一不再擔(dān)任公司董事會(huì)主席,將繼續(xù)擔(dān)任首席執(zhí)行官和董事會(huì)成員。同時(shí),董事會(huì)已批準(zhǔn)任命黎輝回歸公司擔(dān)任董事并擔(dān)任董事長。
大鉦資本是瑞幸咖啡重要股東。據(jù)公開信息,截至2025年2月28日,大鉦資本持有瑞幸31.3%的股權(quán),擁有有53.6%的投票權(quán),是瑞幸咖啡最大的股東。
截至 2025 年第三季度末,瑞幸咖啡以約 2.6 萬家門店穩(wěn)居第 1;庫迪約1.4 萬 ―1.5 萬家店;蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖約 9000 家門店,星巴克以8011家門店。按咖啡門店數(shù)量算,他們是中國咖啡市場的領(lǐng)頭羊。
值得一提的是,博裕投資還是蜜雪冰城的股東。這意味著,大鉦資本和博裕投資兩大PE將拼殺中國咖啡市場,成為影響市場格局的一線操盤手。
咖啡涌向下沉市場
咖啡市場下一步的增量在哪里?巨頭們都瞄向了下沉市場。
星巴克咖啡公司董事長兼首席執(zhí)行官倪睿安(Brian Niccol)在新聞稿中明確表示:“博裕在本地市場的經(jīng)驗(yàn)與專長,將有力加速星巴克在中國市場、特別是中小城市及新興區(qū)域的拓展。”
截至2025 財(cái)年第四季度,星巴克已新進(jìn)入 47 個(gè)縣級(jí)市場,全年凈新增約 415 家。顯然,星巴克在下沉市場的擴(kuò)張的提速。
為適應(yīng)下沉市場,星巴克正轉(zhuǎn)向更輕量化的店型(如外賣 / 快取店),并在產(chǎn)品與價(jià)格上更貼近本地需求,以平衡成本與盈利能力。
瑞幸、庫迪同樣在加碼下沉市場。
2025 年上半年,瑞幸咖啡在三線以下城市的新開門店占全國新增門店總數(shù)約62%,并已覆蓋超 800 個(gè)縣級(jí)行政區(qū)。
庫迪咖啡約 1/3 的門店位于四、五線城市,它一直在通過“低投入、高覆蓋、快擴(kuò)張”的路徑加速向縣域、鄉(xiāng)鎮(zhèn)滲透。未來幾年,庫迪將繼續(xù)加速在下沉市場開店,將下沉市場轉(zhuǎn)化為重要的增長極。

幸運(yùn)咖本身就是從下沉市場起家。據(jù)公開信息,幸運(yùn)咖計(jì)劃2025年底前門店數(shù)突破10000家,在維持其下沉市場優(yōu)勢的同時(shí),加速向一、二線城市滲透。

今天中國的咖啡市場的競爭,已經(jīng)從9塊9廝殺到了3塊9。可以預(yù)見,3塊9的咖啡將涌向下沉市場。
而在中國人的咖啡進(jìn)程里,“咖啡布道者”星巴克已經(jīng)老實(shí)交出了指揮權(quán)。
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