前言
我國發生非洲豬瘟以來，由于疫情疊加豬周期等因數的影響，我國豬市行情可謂風云突變，以超乎人們的預料的價格，大漲大跌，出現了大量的二次育肥飼養“牛”豬現象，有的獲利頗豐，有的損失慘重。本文旨在分析商品肉豬在不同豬價下最佳的，避免盲目飼養超大體重豬，以獲得最優的養豬效益，供養豬同行們參考。
Part01 材料和方法
在某一商品肉豬銷售價格下，肉豬銷售體重越大，收入越多，同時追加成本也越多。追加的成本主要體現在飼料消耗、勞務費用、水電、折舊以及財務費用等。
擬定育肥期后期按700頭/人飼喂量，每日每人人工費按200元計算；水電、折舊等其他費用，每日按300元計算，合計飼養肉豬每增重1kg所增加的人工成本、水電及折舊等費用約為0.95元；僅計算育肥豬資產的資金利息，按6.00%的年利息計；育肥豬后期飼料單價3.6元/Kg，藥物成本以及后期死亡成本忽略不計。
本文擬定的豬上市體重的變量為：120、130、140、150、160（Kg），不同體重豬的料肉比和飼養日模型設定見表1。
▲ 表1. 不同體重豬的料肉比和飼養日
備注：階段料肉比指120~130Kg，130~140Kg，140~150Kg，150~160Kg期間的料肉比；階段累計料肉比指120~130Kg，120~140Kg，120~150Kg，120~160Kg期間的料肉比。階段飼養日指120~130Kg，130~140Kg，140~150Kg，150~160Kg期間的飼養日。
根據上述參數，利用計算機可計算出銷售不同體重豬在不同銷售價下的邊際效益，從而給出不同豬價下最佳的上市體重。參照市場行情，本文擬定的豬價的變量分別為：12、13、14、15、16、17、18、19、20（元/Kg）。
邊際效益
邊際效益=期間增重/頭*銷售價格-期間增重/頭*期間料肉比*3.6-期間增重/頭*0.95-期初單頭育肥豬資產在飼養期間的資金利息
Part02 模擬的計算結果
不同銷售價格下不同體重豬上市的邊際效益見表2。
▲ 表2. 不同銷售價格下不同體重豬上市的邊際效益（單位：元/頭）
表2是不同豬價下，將肉豬從120kg飼養到130kg上市，從130kg飼養到140kg上市，從140kg到150kg上市，從150kg飼養到160kg上市的邊際效益。
由表2可以看出：當豬的銷售價在12、13、14、15和16元/kg時，從120kg飼養到130kg上市，從130kg飼養到140kg上市，從140kg飼養到150kg上市，從150kg飼養到160kg上市的邊際效益均為負值，意味著增加虧損且越來越多，說明不宜飼養超過120kg以上體重上市；當豬的銷售價在17元/kg時，飼養130kg體重上市比120kg體重上市多盈利3.14元/頭，而140kg體重上市比130kg體重上市多虧損10.19元/頭，說明130kg體重上市適宜；同理，當豬價分別在18、19元/kg時，表中數據表明豬體重分別在130kg、150kg體重上市適宜；當豬價在20元/kg以上時，表中數據表明豬體重160kg上市是適宜的。
為更方便理解，在表2的基礎上模擬計算出在不同銷售價格下從120kg分別飼養到130kg、140kg、150kg、160kg上市的邊際效益，如表3所示。
▲ 表3. 不同銷售價格下從120kg分別飼養到130kg、140kg、150kg、160kg上市的邊際效益（單位：元/頭）
由表3可以看出：當豬的銷售價格在12、13、14、15和16元/kg時，從120kg分別飼養到130kg、140kg、150kg、160kg上市的邊際效益均為負值，意味著增加虧損且越來越多，說明不宜飼養超過120kg以上體重上市；當豬的銷售價在17元/kg時，從120kg飼養到130kg上市的邊際效益為3.14元/頭，都比從120kg飼養到140kg上市的-7.05元/頭，從120kg到150kg上市的-24.46元/頭，從120kg飼養到160kg上市的-50.67元/頭的邊際效益都高，即最多，說明130kg體重上市適宜；同理，當豬價分別在18、19元/kg時，表中數據表明豬體重分別在130kg、150kg體重上市適宜；當豬價在20元/kg以上時，表中數據表明豬體重160kg上市是適宜的。該結果與表2的結果是一致的。
討論
從邊際效益上看，豬的育肥后期，若飼養豬只當日的增重收益大于當日的飼養等成本的支出，即表明飼養有效益，就可飼養；否則就進行銷售。
因為不同豬場的豬的品種、營養、飼養管理以及疾病控制等因數的不一致，不同體重豬的料肉比和其他成本也不一樣，所以不同豬場在不同豬價下，商品肉豬的適宜上市體重會因場而異。
如果豬場的管理水平進一步提高，降低后期的料肉比，提高上市肉豬體重的邊際效益會更好。因育肥肉豬后期（120~160kg）的死亡風險很小，故本模擬計算未考慮該死亡成本。
