【環(huán)球網(wǎng)消費(fèi)綜合報(bào)道】9月1日，瑞幸開啟“就喝原產(chǎn)地節(jié)”，推出主打原產(chǎn)地的產(chǎn)品矩陣，包括新品阿克蘇蘋果拿鐵，以及深受消費(fèi)者歡迎的生椰拿鐵、耶加雪菲美式、茉莉花香拿鐵、輕咖檸檬茶、g溪蜜柚拿鐵等現(xiàn)制飲品。同時(shí)，演員湯唯作為“瑞幸咖啡全球原產(chǎn)地倡導(dǎo)人”回歸，以“老朋友、新身份”引發(fā)一波回憶殺，也讓瑞幸的全球原產(chǎn)地集群和上游供應(yīng)鏈布局引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

“要喝就喝原產(chǎn)地”是瑞幸近年提出的品牌口號(hào)，為此，瑞幸不斷加強(qiáng)各核心產(chǎn)品的上游供應(yīng)鏈布局，憑借高品質(zhì)原料和口味持續(xù)贏得消費(fèi)者青睞。截至目前，瑞幸已構(gòu)建巴西及埃塞俄比亞咖啡原產(chǎn)地、印尼專屬生椰島、廣西橫州茉莉花專屬產(chǎn)區(qū)等覆蓋全球多地的原產(chǎn)地，鎖定阿拉比卡咖啡豆、椰子、茉莉花等優(yōu)質(zhì)原料，原產(chǎn)地集群初具規(guī)模。

為從源頭把控咖啡豆品質(zhì)，自2023年起，瑞幸就開啟了“全球?qū)ざ褂?jì)劃”，深入全球咖啡黃金產(chǎn)區(qū)溯源好豆，把控原料品質(zhì)，先后走訪了巴拿馬、埃塞俄比亞、印度尼西亞、中國(guó)云南和巴西等地。同年5月，瑞幸在埃塞俄比亞設(shè)立辦公室，通過實(shí)施嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化流程，以保證生豆的各項(xiàng)指標(biāo)及風(fēng)味特征符合瑞幸的高品質(zhì)要求。2024年11月，瑞幸在巴西實(shí)現(xiàn)重要戰(zhàn)略布局，不僅簽署了為期5年、總量24萬(wàn)噸的咖啡豆采購(gòu)備忘錄，更在當(dāng)?shù)赝皆O(shè)立巴西辦公室、種植者支持中心和高品質(zhì)種植基地，為持續(xù)獲取優(yōu)質(zhì)咖啡資源提供了有力保障。

在非咖啡類的原料產(chǎn)地布局方面，2025年3月，瑞幸攜手合作伙伴在印尼“包下”邦蓋群島，計(jì)劃未來(lái)5年采購(gòu)約100萬(wàn)噸高標(biāo)準(zhǔn)印尼椰子，為常青爆款生椰拿鐵系列產(chǎn)品鎖定優(yōu)質(zhì)椰源。瑞幸咖啡聯(lián)合合作伙伴還在當(dāng)?shù)爻闪⒎N植者支持中心，為農(nóng)戶提供種苗、化肥等生產(chǎn)資料，支持科學(xué)育苗與培育、擴(kuò)大種植面積等，踐行“取之于島，用之于島”的理念，通過技術(shù)支持和社區(qū)共建，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)投資與民生改善的良性循環(huán)，推動(dòng)當(dāng)?shù)乜沙掷m(xù)發(fā)展。

此外，配合輕乳茶升級(jí)，瑞幸今年還打造了廣西橫州專屬茉莉花產(chǎn)區(qū)，對(duì)茉莉花茶的品質(zhì)把控覆蓋種植、培育、采摘等全環(huán)節(jié)，從原料端進(jìn)一步為現(xiàn)制茶飲的品質(zhì)保駕護(hù)航。

在門店和用戶規(guī)模驅(qū)動(dòng)下，瑞幸不僅與各原產(chǎn)地的合作日益緊密，采購(gòu)規(guī)模也持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，目前瑞幸對(duì)巴西咖啡豆采購(gòu)量已占巴西對(duì)華咖啡出口總量的六成。在咖啡生豆進(jìn)口量方面，瑞幸2024年采購(gòu)量位居國(guó)內(nèi)第一，占中國(guó)生豆進(jìn)口總量超40%。同時(shí)，憑借明星產(chǎn)品橙C美式的強(qiáng)勁市場(chǎng)表現(xiàn)，瑞幸成為國(guó)內(nèi)現(xiàn)制飲品渠道橙子消耗量最大的企業(yè)，消耗量占比近六成。瑞幸也是四川安岳檸檬的需求大戶，在輕咖檸檬茶熱銷帶動(dòng)下，瑞幸安岳檸檬的消耗規(guī)模位居行業(yè)前列。

通過不斷深入上游原產(chǎn)地，瑞幸不僅構(gòu)建了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈壁壘，更持續(xù)引領(lǐng)了中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)升級(jí)發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士表示：“未來(lái)，中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)的分水嶺，將取決于企業(yè)對(duì)核心產(chǎn)區(qū)的掌控力以及產(chǎn)業(yè)鏈的垂直整合能力。近年來(lái)，瑞幸深度綁定全球核心原料產(chǎn)區(qū)，正是對(duì)這一趨勢(shì)的前瞻布局。目前，瑞幸已初步構(gòu)建‘原產(chǎn)地集群1.0’體系，在采購(gòu)規(guī)模和品質(zhì)話語(yǔ)權(quán)上不斷突破，推動(dòng)現(xiàn)制飲品行業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。”

值得一提的是，瑞幸在將原產(chǎn)地作為供應(yīng)鏈保障的同時(shí)，更進(jìn)一步將其深度融入ESG戰(zhàn)略，為原產(chǎn)地提供多維幫扶。比如，持續(xù)深耕“瑞幸咖啡云南咖農(nóng)扶持計(jì)劃”，為當(dāng)?shù)乜мr(nóng)提供咖啡種植等專業(yè)培訓(xùn)，助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)合巴西各方啟動(dòng)“巴西中小咖農(nóng)扶持計(jì)劃”，為中小咖農(nóng)提供可持續(xù)農(nóng)場(chǎng)知識(shí)與技術(shù)支持，助力其應(yīng)對(duì)氣候變化、提高生產(chǎn)效率。在采用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品――阿克蘇蘋果，推出新品的同時(shí)，瑞幸還支持中國(guó)紅十字基金會(huì)組織的“天使之旅”新疆先心病患兒篩查及救助工作，幫助阿克蘇先心病患兒在京完成手術(shù)治療，切實(shí)減輕患兒家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

當(dāng)下，中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)已進(jìn)入“供應(yīng)鏈定未來(lái)”的階段，優(yōu)質(zhì)原料成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵，原產(chǎn)地建設(shè)成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵戰(zhàn)略支點(diǎn)。瑞幸通過在原產(chǎn)地的深耕、幫扶和共建，積極推動(dòng)原產(chǎn)地從“供應(yīng)端”升級(jí)為“生態(tài)合作伙伴”，這一舉措將帶來(lái)顯著的標(biāo)桿效應(yīng)，助推飲品產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。